山本食品

信州二八そば[200g](450円)

山本食品[信州二八そば]

山本食品[信州二八そば] 長野県にある山本食品株式会社の製造です。食塩不使用の二八そばです。

作り方・原材料・栄養成分

山本食品[信州二八そば] 茹で時間は3分半~4分。

山本食品[信州二八そば]

山本食品[信州二八そば] 二八にしては少し細目の蕎麦。 山本食品[信州二八そば] 二八でも十分とろみのある白濁した蕎麦湯になりました。 山本食品[信州二八そば] 細いけどコシも強くガシガシとした食感。 山本食品[信州二八そば] 蕎麦の風味もよく喉越しもよい。さすが、山本食品。

「信州二八そば」の商品情報

山本食品[信州二八そば] 信濃町で収穫されたそばと国内産小麦を使用して作り上げた純国内産「八割そば」です。
おすすめ度 ★★★★★☆
商品名[量](価格) 信州二八そば[200g](450円)
製造販売業者  
原材料 そば粉、小麦粉
栄養成分 100gあたり:エネルギー 364Kcal、たんぱく質 13.2g、脂質 3.1g、炭水化物 70.9g、食塩相当量 3mg
賞味期限 -
評価 味:26/30 香り:26/30 食感:26/30 コスパ:2/5 作りやすさ:4/5 
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乾麺そばとは

蕎麦とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類、および、それを用いた料理。歴史は古く、寿司、天ぷらと並ぶ代表的な日本料理である。「蕎麦粉」、「つなぎ」、「水」を用いて作られる。デンプンの少ない蕎麦粉は細く伸ばすと千切れやすいため、大抵はデンプンを多く含む小麦粉をつなぎとして混ぜる。小麦粉に対する蕎麦粉の配合割合によって名称が変わる。また小麦粉を用いない、いわゆる「十割蕎麦」も存在する。また、風味付けの薬味を練り込むこともあり、胡麻切り蕎麦、海苔切り蕎麦、茶蕎麦などが知られる。店によってはモロヘイヤ、山椒、タケノコ、ふきのとう、アシタバ、大葉、柚子、若布、梅などの季節の植物を練り込んで出すところもある。 ご自宅で手軽に楽しめる乾麺蕎麦。乾麺蕎麦といっても、十割・二八・へぎそば・茶そば・田舎そばなど種類が豊富。魅力や選び方から、美味しいおすすめの商品をご紹介しています。

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