おすすめ度 | ★★☆☆☆☆ |
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商品名[量](価格) | 塩分ゼロそば[180g](170円) |
製造販売業者 | 霧しな はくばく |
原材料 | 小麦粉(国内製造)、そば粉 |
栄養成分 | 栄養成分表 90g当たり エネルギー:320kcal たんぱく質:12.3g 脂質:2.1g 炭水化物:63.0g 食塩相当量:0.0g |
賞味期限 | 360日 |
評価 | 味:19/30 香り:21/30 食感:19/30 コスパ:3/5 作りやすさ:3/5 |
蕎麦とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類、および、それを用いた料理。歴史は古く、寿司、天ぷらと並ぶ代表的な日本料理である。「蕎麦粉」、「つなぎ」、「水」を用いて作られる。デンプンの少ない蕎麦粉は細く伸ばすと千切れやすいため、大抵はデンプンを多く含む小麦粉をつなぎとして混ぜる。小麦粉に対する蕎麦粉の配合割合によって名称が変わる。また小麦粉を用いない、いわゆる「十割蕎麦」も存在する。また、風味付けの薬味を練り込むこともあり、胡麻切り蕎麦、海苔切り蕎麦、茶蕎麦などが知られる。店によってはモロヘイヤ、山椒、タケノコ、ふきのとう、アシタバ、大葉、柚子、若布、梅などの季節の植物を練り込んで出すところもある。 ご自宅で手軽に楽しめる乾麺蕎麦。乾麺蕎麦といっても、十割・二八・へぎそば・茶そば・田舎そばなど種類が豊富。魅力や選び方から、美味しいおすすめの商品をご紹介しています。